Медовые абрикосы

500 грамм абрикосов
2 ст л жидкого меда
2 апельсина, цедра и сок
1 палочка корицы

Очень простой десерт, но изумительно вкусный и красивый. Дети тоже будут от него в восторге.

1. поместим все ингредиенты в кастрюлю, накроем и доведем до кипения на умеренном огне.

2. Снизить огонь и варим примерно 10 мин, чтобы абрикосы стали мягкими, но все еще держали форму.

3. подаем абрикосы теплыми с греческим йогуртом и хрустящими меренгами или с шариками мороженого.

На заметку

Чтобы сделаем безе, нужно взобьем 2 яичных белка. Постепенно вобьем 75 грамм сахарной пудры. выложим ложкой безе на бумагу для выпечки и выпекаем при температуре 130 грамм С (250 F, Gas 1/2) до готовности.